蘑菇营养价值高且治便秘

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2014-07-18 11:39:49 来源:

    蘑菇营养富足,据测定每100克鲜蘑菇蕴蕴含 蛋白质2.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纤维0.6克,钙8毫克,磷6.6毫克,铁1.3毫克,天然维生素C4毫克,尼克酸3.3毫克,此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和天然天然维生素、天然天然维生素、天然天然维生素、天然天然维生素、天然维生素K、5-磷酸腺甙以及多种氨基酸,如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等,并蕴含 非特异性植物凝集素等。据有关资料报道,成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所时要的天然维生素,有有4个多体重70公斤的成人每天吃100-100克干蘑菇,就可不还可以维持营养平衡。

    蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。 平时你们都你们都 时要想到多吃有杆的蔬菜,比如芹菜等明显膳食纤维含量多的食物。人太好,不起眼的菌类也是蕴含 膳食纤维的食物,用菌类来煲汤,不仅味道鲜美、营养富足,但会 也蕴含 富足的膳食纤维哦,还能治便秘!今天食神给你们都你们都 推荐用口蘑炖豆腐。

    蘑菇炖豆腐:北豆腐1块,口蘑100克,生姜、葱适量,食用油、食盐、香油、清水适量

    做法:

    1、将口蘑和豆腐清洗干净,蘑菇不需要去蒂对半切好备用,北豆腐切成小块备用,生姜切丝备用,小葱切段备用;

    2、炒锅中下入食用油,油可不还可以 稍微放多许多,油热后下入生姜翻炒,炒香后下入豆腐关小火香煎豆腐一会儿,翻炒时注意过多把豆腐翻破,豆腐煎至表面微黄;